Hanoi - Hovedstad gennem 1000 år

Introduktion til Hanoi - En by fyldt med historie og oplevelser

Hanoi er uden tvivl en af Sydøstasiens mest interessante hovedstæder og storbyer. Byen er svøbt ind i mere end 1000 års historie og fyldt med gamle attraktioner, smukke seværdigheder og attraktioner, og det livlige, kaotiske og charmerende Hanoi Old Quarter. Den lange historie er vidnesbyrd om byens og landets rige arv og kultur, der findes overalt i og omkring byen.

Det frodige flod-delta med sin værdifulde landbrugsjord og rige marineliv har også kastet Hanoi og Vietnam ud i utallige krige og invasioner. Mest kendt er den franske kolonisation og den efterfølgende Vietnam-krig, men Mongolerne har forsøgt adskillige invasioner af det nordlige Vietnam. Ligesom kineserne flere gange har forsøgt at underkaste Vietnam sine riger – men Hanoi og Vietnam står endnu!

I dag er Hanoi kendt for malerisk arkitektur, sin uendelige strøm af scootere, utallige gadekøkkener og byens kaotiske Old Quarter, der er lige så fortryllende, som det er overvældende. I Hanois Old Quarter kan du nyde byens kaotiske charme og lækre streetfood med en skål Pho eller Bun Cha, eller du kan slappe af ved Hoan Kiem-søens rolige oase med sin ikoniske røde bro og Ngoc Son-templet – et sted, hvor både lokale og turister mødes.

Hanoi er fyldt med Vietnams kulturarv, hvor gamle templer og kirker minder om kinesisk og fransk indflydelse, mens det Kejserlige Citadel og Ho Chi Minh-mausoleet er stolte eksempler på det vietnamesiske folks modstandskraft. Samtidig er Litteraturens Tempel fra 1070 et symbol på Vietnams uddannelseshistorie. Uanset om du er til historie og kultur, oversete attraktioner, streetfood, gourmetoplevelser, verdensberømt køkken, kaffe eller afslapning… Hanoi har det hele.

Så start planlægningen med denne lille rejseguide med praktiske råd om Hanoi, samt tips og inspiration til byens lokale retter, gode spisesteder, bedste museer, shopping og andre højdepunkter.

Fem praktiske råd og gode tips til Hanoi

Hanoi skiller sig ud fra andre hovedstæder i Sydøstasien. Her nogle praktiske råd og rejsetips til Hanoi.

Hvor mange dage er ideelle til et besøg i Hanoi? De fleste besøger kun Hanoi en gang i livet og derfor er tre nætter ikke nok. Tre dage giver kun tid til de mest populære seværdigheder som Hoan Kiem-søen, Old Quarter og Litteraturens Tempel. Det kræver mere tid, hvis der skal være plads de små oplevelser og gå i dybden. Slow travel bør især anbefales i Vietnam.
Tips til at forberede sig på vejret i Hanoi? Hanoi skiller sig ud ved, at det faktisk kan blive koldt om vinteren – helt ned til 10 grader. Husk derfor en trøje! Vietnams langstrakte geografi betyder også stor variation i klimazoner og sæsoner. Men lad ikke kulde eller regn skræmme, blot vær beredt og nyd oplevelsen.
Det er ikke kun trafikken, du skal passe på i Hanoi! Fortovene kan være ekstremt glatte – og det skyldes ikke kun regnvejr. Hele året findes små våde pletter fra gadekøkkener, vandingssystemer, dårlige dræn og lignende, hvilket gør det klinkebelagte underlag glat at færdes på, selv når omgivelserne er knastørre. Vær opmærksom.
Hvordan navigerer man i Hanois trafik? Trafikken er ikke bare berømt – den er berygtet. Det er værd at sætte sig ind i regler og lokale skikke, som handler om mere end bare at gå langsomt og holde et konstant tempo. Der kommer tips om emnet i et kommende indlæg.
Oplev Hanois unikke fortovskultur. Billig øl med isterninger eller et travlt fortov på en plastikskammel med knæene op om ørene forbindes ikke med luksus – men tag dig tid til at opleve Vietnams berømte fortovskultur.

Lækker mad og det vietnamesiske køkken - hvad skal man spise i Hanoi?

Maden er en af de helt store oplevelser i Hanoi, og det nordvietnamesiske køkken spiller en vigtig rolle i landets madkultur og ophav til flere kendte retter. I denne guide til Hanoi finder du lækre retter som skal prøves, og senere rejsetips til gode spisesteder og restauranter i byen. Husk, at Vietnam strækker sig over tre klimazoner, hvilket giver stor variation i lokale råvarer og retter.

Findes der en nudelsuppe-hovedstad i Sydøstasien, så er den hovedstad Hanoi! I Hanoi skal du spise masser af lækre nuddelsupper.
Du har sikkert hørt om frisk-øllen Bia Hoi, men husk den friskstegte tofu med soyasauce som tilbehør. En lækker spise til ingen penge, som skal smages i Hanoi.
Bun Cha er en klassisk vietnamesisk ret fra Hanoi bestående af grillede svinekød serveret med risnudler, friske krydderurter og suppe. Retten er en af de mest populære specialiteter i Nordvietnam og skal spises i Hanoi.
Goi Cuon er friske vietnamesiske forårsruller og en lækker forret. Retten består oftest af rejer eller svinekød, sammen med risnudler og masser af krydderurter som er rullet ind i rispapir – hvorefter den kan dyppes i sød chilisauce.
Com Dia betyder “tallerken med ris” og du ser retten overalt i Hanois gadebillede. Bestiller du Com Dia får du en tallerken ris, hvortil du kan vælge tilbehør som revelsben, æggekage, bambusskud og meget mere.
Et godt råd er at pege en ekstra gang på ‘snasket’, som revelsben eller andelår ligger i – så hælder de den lækre sovs ud over dine ris.
Den ikoniske Banh Mi baguette-sandwichen skal selvfølgelig også spises i Hanoi. Det er tæt på umuligt at besøge Hanoi eller Vietnam uden at få et par stykker.

Gode spisesteder der er et besøg værd i Hanoi - Restauranter og små køkkener

Hanoi har utallige gode restauranter, små køkkener og lækker streetfood. Det er nærmest overflødigt at nævne gode restauranter og spisesteder i Hanoi, men en rejseguide er ikke fuldendt uden lidt personlige favoritter, restauranter og tips til spisesteder.

Bun Cha Ta er en lille restaurant i Hanois Old Quarter. Restauranten serverer en fabelagtig Bun Cha med en smagfuld suppe, masser af friske krydderurter og nudler. En frokost her kan anbefales, mens du udforsker Hanois gamle bydel.
Du finder Bun Cha Ta i Hanoi Old Quarter.
Bun Rieu Cua Top Mo Mai Thu serverer Bun Rieu-nuddelsuppen, som er værd at prøve, hvis du er nysgerrig på en anderledes smagsoplevelse. Spisestedet ligger i det nordligste af Hanois Old Quarter ikke langt fra Truc Bach-søen.
Du finder den lille spisested her.
Autentisk er et ord tæsket til døde i rejsebranchen og efterhånden uden mening. Men vil du have en sjov og lokal aften ude, så besøg P. Ly Van Phuc. Her serveres en lækker og simpel streetfood-menu med grillet kylling og kolde øl. Så får du en vitterligt lokal og autentisk Hanoi-oplevelse, som få andre får.
Du finder kyllingegaden her.
Koto er en restaurant og en restaurationsskole, hvor udsatte unge fra fattige kår får et sted at bo og en uddannelse. En god mulighed for at spise en lækker frokost og støtte et godt formål – og måske få en cocktail eller to, for at støtte bartenderens uddannelse.
Koto ligger ved Tempel of Litterature.
Sabaidee er en laotisk restaurant på øen i Ho Truc Bach-søen, med en skøn beliggenhed omkring solnedgang. Menuen består hovedsageligt af laotiske seafood-retter – lækre og smagfulde retter, som de færreste smager.

Hanois museer - en ægte hovedstad værdig

Hanoi er en destination i særklasse for museumsentusiaster. De fleste har dog kun et par dage i byen, og derfor vil jeg nævne de museer, man ikke må gå glip af. Et godt rejsetip til Hanoi er at starte rejsen med et museumsbesøg eller to for at få et indblik i Hanoi og Vietnam.

Skal du kun besøge ét museum i Hanoi, bør det være Kvindemuseet, Vietnamese Women’s Museum. Museet giver et spændende indblik i flere aspekter af Hanois gadebillede og danner et godt grundlag for at forstå Hanoi og Vietnam. Et godt råd er at besøge museet tidligt på rejsen.
Det etnologiske museum i Hanoi er spændende, da Vietnams etniske minoriteter er mindre synlige end i andre sydøstasiatiske lande. Af landets næsten 100 millioner indbyggere udgør de kun 15%, mens hele 85% er Kinh. Samtidig bor mange i bjergene og højlandet, hvor der kommer få turister.
Hanoi Museum er et af byens mest interessante museer. Arkitektonisk er museet inspireret af One Pillar Pagoda. Her kan du udforske over 70.000 artefakter, fra historiske bronzeværker og fotografier af Hanois udvikling fra Ly-, Tran- og Le-dynastierne. Spændende for historieinteresserede.
Besøger man Hanoi med børn, er Hoa Lo-fængslet interessant, kendt som det berygtede Hanoi Hilton. Hanoi har også flere militærmuseer med levn fra Vietnam-krigen, der er værd at besøge. Det letteste er museet ved det historiske Hanoi Flagtower, et symbol på Vietnams uafhængighed og omgivet af flere af Hanois historiske attraktioner.
I området ligger også Instagram-attraktionen Hanoi Train Street, som krydser P. Tran Phu på vej tilbage til Hanoi Old Quarter fra Hanoi Flagtower. Selvom den er populær blandt unge, findes der mere interessante steder til unikke feriebilleder i Hanoi.

Shopping i Hanoi – betydningsfulde rejseminder

Hanoi er ikke en stor destination for shopping som shoppingmekkaet Bangkok. Personligt mener jeg, at Hoi An er Vietnams klart bedste shoppingdestination – for den bevidste og kvalitetsorienterede forbruger. Men Hanoi byder stadig på mange gode steder omkring Old Quarter, hvor du kan finde et lille rejseminde.

Vil du have lokal keramik, kan du læse om Bat Trang i næste afsnit. Søger du mindre traditionelt vietnamesisk keramik, kan du besøge Cerender, som har to små interessante butikker i Hanoi Old Quarter.
Med 54 etniske grupper er traditionelt håndværk og smukke tekstiler en oplagt souvenir fra Hanoi. Besøg derfor Mountain Color, som har to butikker i Hanoi. Her findes bordløbere, tasker, punge og meget andet, fremstillet af Hmong-, Dzao- og Tai-minoriteter fra Sapa, Hagiang og Mai Chau. Projektet sender en del af indtjeningen tilbage til landsbyerne.
Collective Memory er en lille butik, der ligger omkring 50 meter fra den berømte Hanoi Katedral. Den sælger autentiske souvenirs med vægt på lokal identitet, originalitet og høj kvalitet. En interessant mulighed for dem, der søger et moderne og kreativt rejseminde.
Hanoia House er en spændende butik, der specialiserer sig i high-end vietnamesisk håndværk og kunst med lakvarer, silke og sølvsmykker. Butikken fokuserer på traditionelle håndværk og vietnamesisk kunsthåndværk og ligger nær Hanoi Old Quarter natmarked.
Besøg også natmarkedet i Hanoi Old Quarter. Her kan du finde souvenirs, som den traditionelle Non La-hat, de vietnamesiske kaffefiltre, håndskårne postkort og meget andet. Lokale souvenirs, der perfekt kombinerer ansvarlighed og bæredygtighed – alt, hvad et rejseminde fra Hanoi bør indeholde.

Er du usikker på, hvad der afspejler Vietnam, kan du starte med at få inspiration til, hvad du skal købe i Vietnam her.

Udflugter fra Hanoi – rejsetips til historiske perler og rolige oaser nær byen

Afslutningsvis skal denne rejseguide til Hanoi give et par tips til oplevelser uden for byen. For det er ikke kun selve Hanoi, der byder på historie og spændende attraktioner. Det er vigtigt at huske, at hele oplandet omkring Hanoi var en vigtig krybbe for civilisationerne omkring den Røde Flod med sin frodige landbrugsjord og mange søer.

Den mest kendte attraktion uden for Hanoi er Bat Trang. Bat Trang er Vietnams ældste stadigt aktive keramiklandsby, som både laver og sælger keramik. Den lille keramiklandsby er næsten vokset sammen med Hanoi, men føles stadig som en rolig oase langt fra byens travlhed. Byen er en hyggelig lille udflugt fra Hanoi og et oplagt sted at finde en lokal souvenir.
Min personlige favorit er mere nichepræget og ofte overset. Co Loa er interessant for dem, der har en interesse i historie, arkæologi og vores civilisationers krybbe. Det gamle kastel byder ikke på storslåede templer eller gamle ruiner. By og forsvarsværket var kritisk for Vietnams fødsel og civilisationen omkring den Røde Flod for mere end 5000 år siden.

Endnu en god grund til at overveje flere nætter i Hanoi og tage slow travel alvorligt i Vietnam – som denne guide til Hanoi anbefaler. Flere detaljer om destinationerne følger senere.

Har rejseguiden til Hanoi vækket din interesse?

Hanoi er en fascinerende hovedstad, der byder på smuk arkitektur, livlige gader og rig kulturarv. I Hanoi Old Quarter kan du opleve kaotisk charme, lækker streetfood og ikoniske seværdigheder.

Udforsk Kvindemuseet og Hanoi Museum, spændende shopping og udflugter til Bat Trang og Co Loa. Hanoi kombinerer kultur, historie og gastronomi – og kombiner rejsen til Vietnam bjergene, højlandet eller de lange smukke kyster.

Har denne guide til Hanoi med inspiration og rejsetips vækket din interesse? Så kontakt Bambus Rejser, hvis du vil rejse med et personligt rejsebureau, der kender landet indgående. Undertegnede har besøgt både Hanoi og Vietnam adskillige gange gennem mere end et årti.

Telefon 70 40 42 45

Email post@bambusrejser.dk